Середа, 23 травня, 2018
© Передрук матеріалів тільки за наявністю активного посилання на Портал Косівщини

Мясной рулет на пару

Російськомовні матеріали - Увлечения и Хобби, Отдых и Развлечения

Мясной рулет на пару

Ингредиенты:

Масло сливочное -70 г;
Масло растительное -60 мл;
Перец (молотый);
Соль – по своему вкусу;
Репчатый лук -6 шт.;
Картошка -5 шт.;
Говядина -700 г.;
Вода (холодная) - 100 мл;
Мука -2 ст.;
Сметана -100 г;
Куркума (специи) – 1 ч. ложка;
Паприка (специи) – 1ч. ложка;
Перец молотый;
Зелень;
Чеснок;
Что касается ингредиентов, мясо можно заменить фаршем.

Количество порций: 2 рулета

Описание:
2 месяца назад я решила «сесть» на здоровое питание и купила пароварку. Теперь у меня дома это самое ожидаемое блюдо.
Приступим!

Приготовление теста.
А теперь нам понадобится миска, насыпаем в неё муку (около 2 стаканов), заливаем водой (полстакана). Затем вливаем растительное масло (можно оливковое, оно придаст пикантного запаха и восхитительного вкуса - 2 ст. ложки). Теперь замешиваем тесто.

После замешивания, даём «отдохнуть» тесту некоторое время (около часа). Так меня учила бабушка.

Тем временем подготавливаем мясо.
Для данного блюда рекомендуют использовать мясо из шейной части или лопатки(оно более жирное). Нарезаем мясо мелкими кусочками (0,5 на 0,5 см). Лучше, если оно не совсем растаявшее – так легче. Если же нет говядины, подготовьте фарш (потребуется любое мясо, лук, чеснок и черный молотый перец).

Мелко режем лук и пару зубчиков чеснока (для аромата). Чем больше лука, тем сочнее и вкуснее. Мясо смешиваем с луком, хорошо размягчаем. Добавляем соль, перчик по своему вкусу.
Затем нарезаем картофель (мелко), добавляем в него куркуму (для цвета) и паприку (для аромата). Далее, картошку соединяем с фаршем. Тщательно его перемешиваем.
Вот теперь можно считать, что полпути мы прошли, ура!

Пришло время вспомнить о нашем «отдохнувшем» тесте.
Разделяем тесто на 2 порции и раскатываем его. Хорошо если тесто будет тонким, но и не перестарайтесь, без фанатизма попрошу!

Смазываем тесто маслом (оливковым), распределяем фарш в центре теста, не задевая при этом края. Заворачиваем как рулет. Решетку пароварки смазываем маслом и кладем рулет на 45 – 55 минут.

Сразу не рекомендую доставать из пароварки, дайте пару минут остынуть. Ещё горячий рулет нужно залить небольшим количеством сливочного масла добавляем зелень. Ура! Вот и готов наш вкусный мясной рулет! К этому блюду я предпочитаю сметанный соус. Готовить его очень легко, мы используем муку, масло, мясной бульон и сметану. Желаю приятного аппетита.

На любой кухне есть доступные дешёвые средства, которыми можно воспользоваться при уходе за кафельной плиткой – уксус, сода и лимонная кислота. Правильный уход за кафельной плиткой.

Корпус светильника изготовлен из молочно-белого акрил-стирен пластика. Каталог люстры и светильников Мира!

Что ищут в интернете - аренда дома Тайланд - сделайте звонок.