Новорічний салат 2012

інгредієнти:
300 г нежирної свинини,
1 цибулина,
3 картоплини,
3 яйця,
3 солоних огірка,
200 г шинки,
200 г консервованого зеленого горошку,
100 г сиру,
зелень (кріп),
майонез за смаком,
рослинне масло,
сіль, перець за смаком.

Приготування:
М’ясо порізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити на олії до готовності. Після і поперчити. Викласти на паперовий рушник і остудити.
Картопля, яйця заздалегідь відварити, почистити і остудити. Картоплю порізати кубиками. Білки подрібнити окремо від жовтків. Огірочки і шинку порізати невеликими кубиками. Сир потерти на крупній тертці. Круглу форму поставити на блюдо й викласти шаром картоплю. Змастити майонезом.
Поверх викласти шар м’яса і трохи майонезу.
Шар солоних огірочків.
Шар тертого сиру.
Шар шинки.
Шар зеленого горошку.
Шар яєчних білків. Добре промазати майонезом.
Зверху посипати жовтками. Прибрати в холодильник на 2-3 години.
Забрати форму, боковини прикрасити дрібно порубаним кропом. Верх прикрасити написом або за вашим бажанням. Добре просочений салат легко ріжеться на порції.
Приємного апетиту і Щасливого Нового року!