Новорічні шашлички

інгредієнти:
500 г м’ясної вирізки,
1 болгарський перець,
2 невеликих помідора,
2-3 маленьких цибулини,
100 г свіжих печериць,
2-3 лаврових листки,
3-4 горошини чорного перцю,
3-4 квітки гвоздики,
4 ст. л. оцту 9%,
2 ст. л. соняшникової олії,
сіль.

Приготування:
М’ясо порізати невеликими кубиками.

Цибулини порізати кружальцями.

У глибоку миску покласти лавровий лист, гвоздику, перець.

Укласти м’ясо, цибулю і залити оцтом, добре перемішати, посолити і поставити на 2-3 години маринуватися.

Болгарський перець порізати квадратиками, помідори кружальцями.

Печериці 2-3 хвилини обсмажувати на соняшниковій олії.

М’ясо чергувати з овочами, грибами і цибулею.

На низати все на шпажки і запекти в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів С.

Періодично перевертаючи. Викласти на тарілку з листям салату.

Приємного апетиту!