П'ятниця, 18 травня, 2012

Малосольні огірки по-угорськи

Огірки, кріп (зелень), хрін (корінь), житній хліб, оцет, сіль, вода Підбирають свіжі щільні огірки середнього розміру. Їх миють, обрізають обидва кінці на 2-3 см і надрізають уздовж, потім укладають в скляну банку, перекладаючи кропом і хріном. Зверху на огірки кладуть скибочку житнього хліба, окроплений 4-5 краплями оцту. Потім огірки заливають розсолом, приготовленим з розрахунку 1 столова ложка солі на 1 л води. Зверху банку накривають блюдцем чи тарілкою і ставлять у тепле місце. В результаті молочно-кислого бродіння через добу розсіл помутніє, а на 3-4-й день почне світлішати, після чого огірки слід поставити в холодильник.

Теги

Тематичний матеріал

< Попередня		Наступна >

Кулінарія - Інформація та поради

Косів

Якщо Ви ніколи не були в Косівському районі (Косівщина), що на Прикарпатті, обов'язково знайдіть нагоду відвідати цей край - край унікальної природи Карпат, край розмаїтого народного мистецтва, край митців та художників.

Місто Косів - столиця Гуцульщини і на сьогодні один з найекологічніших курортів Карпат. Чудова природа Косівщини та багата культурно-духовна спадщина роблять край привабливим для туристів зі всього світу.

Ласкаво просимо в місто Косів, Косівщину, Гуцульщину!