П'ятниця, 18 травня, 2012

Помідори солоні з гірчицею

Помідори солоні з гірчицею Помідори, листя чорної смородини, вода, сіль, лавровий лист, запашний перець, гіркий перець, гірчиця суха Щільні, трохи недостиглі помідори миють, укладають в бочонок, відро або каструлю, рівномірно перекладаючи листям чорної смородини. Готують розсіл: на відро води (10 л) беруть 1 склянку солі, 15 шт. лаврового листа, по 1 чайній ложці подрібненої запашного і гіркого перцю. Розчин доводять до кипіння і, остудивши, додають до нього 100 г сухої гірчиці, розмішують і дають відстоятися. Коли розчин стане прозорим, трохи жовтуватим, їм заливають укладені в тару помідори, зверху накривають полотном, дерев’яним кружком, кладуть гніт.

Теги

Тематичний матеріал

< Попередня		Наступна >

Кулінарія - Інформація та поради

Косів

Якщо Ви ніколи не були в Косівському районі (Косівщина), що на Прикарпатті, обов'язково знайдіть нагоду відвідати цей край - край унікальної природи Карпат, край розмаїтого народного мистецтва, край митців та художників.

Місто Косів - столиця Гуцульщини і на сьогодні один з найекологічніших курортів Карпат. Чудова природа Косівщини та багата культурно-духовна спадщина роблять край привабливим для туристів зі всього світу.

Ласкаво просимо в місто Косів, Косівщину, Гуцульщину!